Утиный окорок с апельсиновым соусом

Этапы приготовления:

1. Вступление:

   Утиный окорок с апельсиновым соусом вас приятно удивит своим нежным и восхитительным вкусом и ароматом. Порпробуйте приготовить это блюдо и ваши кулинарные качества будут по достоинству оценены.

    

   Основные ингридиенты:

   утятина 1 шт

    

   Ингридиенты:

   утиные окорока 2 штапельсин 1 штсливочное масло 200 гмед 30 гпортвейн 200 глук шалот 2 штчеснок 2 штзелень 3 штоливковое масло 50 г

    

   Этапы приготовления

   1. Не спеша отделяем окорока от остальной утки. Важно использовать острые ножи, так как именно из-за из тупости чаще всего случаются порезы. Делаем все не спеша.
   2. Посыпаем окорока солью и перцем, затем выкладываем на сковороду с разогретым оливковым маслом.
   3. Окорока уже заметно прижарились, покрываясь золотистой корочкой. Самое время полить их сверху медом и выжать половинку апельсина в сковороду.
   4. Теперь переходим к завершающему этапу. Высыпаем на сковороду лук, чеснок и зелень, затем поливаем все это дело качественным портвейном, а окорока смажем сливочным маслом. Накрываем крышкой и ждем пока ножки хорошенько протушатся, а из портвейна выпарится спирт.
   5. Наши окорока готовы. Приятного вам аппетита, надеемся вам пригодится наш несложный рецепт.