Перепела с кус-кусом

Этапы приготовления:

1. Вступление:

   Сегодня мы приготовим такое замечательное блюдо как перепела с кус-кусом. От такого блюда слюнки у всех потекут за квартал. Вы обязательно должны это попробовать.

    

   Основные ингридиенты:

   перепел 2 шт

    

   Ингридиенты:

   крупа кус-кус 200 гкедровый орех 50 гмед 100 млмята 20 кгкардамон 50 гчеснок 3 штизюм 50 г

    

   Этапы приготовления

   1. Нарезаем мелко чеснок и выкладываем на разогретую сковороду без масла, затем, спустя минуту, добавляем немного мяты. Далее добавим мед. Необходимо следить за температурой, чтобы мед не стал излишне густым. Немного обжариваем и отставляем в сторону.
   2. Засыпаем на сухую сковороду кедровые орехи и даем им обжариться буквально минуту, затем добавляем к ним оливковое масло, даем ему разогреться, и засыпаем кус-кус.
   3. Когда каша обретет темноватый, золотистый оттенок, зальем туда немного куриного бульона, чтобы наш кус-кус как следует проварился.
   4. В получившуюся кашу закидываем немного стручкового перца, даем немного поджариться и смешиваем с предварительно подготовленным чесноком, мятой и медом.
   5. Даем получившемуся фаршу приостыть и начинаем фаршировать перепелов. Затем ставим их в духовку на 15 минут.
   6. Наши перепела готовы, приятного аппетита.