Вступление:
Рецепт расскажет как правильно приготовить карасей, избавив рыбу от запаха тины и маленьких назойливых косточек.
Основные ингридиенты:
карась 2 шт
Ингридиенты:
лимон 1 штлук 1 штукроп 2 штсметана 200 гсливки 200 голивковое масло 4 ст.лсоль 1 ч.лперец черный молотый 1 ч.л
Этапы приготовления
- Достаем рыбу из основы. Нарезаем мелко петрушку, посыпаем ей рыбу и подаем на стол. Приятного аппетита!
- Подготавливаем к приготовлению рыбу. Чисти м и обрезаем плавники и хвост. Солим перчим и даем настояться 10 минут. В это время нарезаем лук кольцами и жарем в оливковом масле, желательно холодного отжима,пару минут чтоб лук отдал свой вкус маслу. После вкус через масло перейдет к рыбе, которую мы и жарем до золотистой корочки 5 минут.
- После рыбу выкладываем в емкость для тушения и готовим основу в которой будет запекаться рыба. Смешиваем сливки со сметаной, солим и перемешиваем до однородного состояния.
- Заливаем рыбу основой и ставим тушиться в духовку на 25 минут при температуре 160 градусов.
