Борщ с лосятиной

Этапы приготовления:

1. Основные ингридиенты:

   лосятина 500 г

    

   Ингридиенты:

   морковь 1 штсметана 100 млкартофель 4 штсвекла 1 штлук репчатый 1 штлавровый лист 3 штсоль 5 гперец черный молотый 5 гтоматная паста 3 ст.л

    

   Этапы приготовления

   1. Мясо промываем, нарезаем на кусочки, заливаем холодной водой и варим 1 ч. Свеклу, морковь, лук, картофель ополаскиваем. Свеклу, картофель и морковь очищаем от кожицы, лук – от шелухи. Морковь, свеклу и лук измельчаем на крупной терке, картофель нарезаем кубиками.
   2. На сковородку с разогретым сливочным маслом выкладываем лук, жарим 2-3 мин, добавляем морковь и жарим еще 3 мин. Затем добавляем свеклу, накрываем сковородку крышкой и тушим до готовности. Добавляем к овощам томатную пасту. В бульон с мясом добавляем картофель и варим его до готовности.