Судак (Сула) - крупная быстрорастущая пресноводная рыба семейства окуневых, один из самых ценных видов рыб.
Имеет длинное, торпедообразное тело длиной до 130 см, сжатое по бокам. В 3 года вес достигает 1 кг, взрослая рыба может весить до 30 кг, средний вес 1-4 кг.
Водится в крупных реках и проточных водоемах с твердым каменистым дном. Наибольшее распространение получил в бассейнах Азовского, Аральского, Черного, Балтийского и Каспийского морей.
Предпочитает места с твердым песчаным или каменистым дном, глубокие, заполненные корнями и топляком, ямы и омуты, водовороты у плотин электростанций и мельниц. Избегает мест, поросших травой, и чувствителен к недостатку кислорода.
Половое созревание наступает к 2-4 годам, когда длина тела достигает 30-40 см. Нерест начинается уже в марте-апреле, при нагреве воды до 8-17 градусов. Строит самые примитивные гнезда-ямки или мечет икру на корни растений на глубине 0,5-1,5 метра. Икра клейкая, прочно приклеивается к растениям. Может откладывать от 80 до 800 тысяч икринок, имеющих диаметр 0,7-1 мм.
Проклюнувшееся потомство охраняет самец. Он может вести себя достаточно агрессивно, нападая на все движущееся. Есть примеры нападения на человека. Судак - узкоглоточный хищник и живой рыбой он начинает питаться уже с 2-х лет.
Судак - одна из самых любимых рыболовами рыб. Ловится спиннингом на искусственные приманки. Удочкой, донными снастями, жерлицами и кружками – на живца. Отличный клев на протяжении всего года.