Благородный олень - млекопитающее семейства оленей отряда парнокопытных, объединяет в себе много подвидов, отличающихся в основном размерами, весом и окраской. Олень - важный объект любительской охоты. Там, где охота на него разрешена в летний период, оленя добывают с подхода. Часто добывают зверя на солонцах где устанавливают лобазы. На солнцах оленя нередко приходиться ждать долго, а стрелять в темноте. В начале зимы по первой пороше практикуют охоту на оленя с лайкой.
Олень - крупное животное, высота в холке достигает 150 см, вес - 300 кг. Телосложение стройное. Взрослые самцы имеют ветвистые рога с 5 и более отростками на каждом роге. Самки безрогие. Уши большие, овальные. Хвост короткий. У новорождённых животных окраска тела пятнистая; у взрослых пятнистость отсутствует или выражена слабо. На задней части ляжек, у хвоста, имеется светлоокрашенное поле ("хвостовое зеркало").
Благородный олень распространен в Северной Африке, Европе (исключая С.-В.), Малой, Средней, Центральной и Восточной Азии, умеренном поясе Северной Америки. Местообитание благородного оленя — равнинные леса, горная тайга, субальпийская зона, уремные и тугайные леса, камышовые заросли. Питается растительной пищей (листья, побеги и кора деревьев и кустарников, травянистая растительность, ягоды, грибы, плоды). Ежегодно, в середине зимы, рога у самцов спадают, вместо них начинают расти новые, развитие которых заканчивается к осени. Спаривание происходит с конца августа до октября. В конце мая — июле самки рождают ежегодно по 1 телёнку. Половой зрелости достигают на третьем году. Продолжительность жизни около 20 лет. На большей части своего ареала олень редок. В значительном количестве встречается лишь в заповедниках и в некоторых районах Восточной Сибири и Дальнего Востока. Охота в некоторых местах запрещена.
Благородный олень занимает территорию, по размерам зависящую от того, насколько много корма на ней. Животные метят свои участки, и особи из другого стада уже не переступают границ, а если и попадают на территорию случайно, то сразу же изгоняются взрослыми особями. Олени отлично плавают, так что преграды в виде рек для них не страшны.Стадо благородных оленей состоит из 3-6 особей, иногда их количество возрастает. Стадо состоит из взрослой самки и её детёнышей за несколько предыдущих лет. Гон начинается осенью. В этот период самцы организуют гаремы из определённого количества самок, чьё количество может быть от двух до двадцати. В другое время самцы живут отдельно.
