Вкусен, но рыболовами специально не ловится.
Отличается большой сплющенной головой, верхней губой, сильно расширенной по сторонам, удлиненно-коническим телом, спереди значительно утолщенным; нижняя челюсть его длиннее верхней, чешуя мелкая (70-77). У хвоста треугольное черноватое пятно. Спина, затылок, темя, жаберные крышки (на 1/3), основания грудных плавников, задняя часть горла покрыты циклоидной чешуей. . Воротник брюшной присоски с заостренными лопастинками, присоска значительно не достигает анального отверстия. Цвет тела красновато- или серовато-бурый с 5 поперечными полосами на спине, одна из которых на основании хвостового плавника. По бокам головы круглые светлые пятна с темным ободком, при основании грудного плавника волнистообразные бурые пятна, непарные плавники с рядами черных пятен. Длина до 22 см.
Лиманы и низовья рек северо-западной части Черного моря. В Каспийском море представлен близкой формой, вероятно подвидом.
Образ жизни мало изучен. Держится на каменистых грунтах. Питается мелкими рыбами, икрой, моллюсками, ракообразными, личинками насекомых, червями.
Отряд: Окунеобразные - Perciformes - Berg, 1940
Семейство: Бычковые - Gobiidae - Regan,1911, Berg,1940
Род: Черноморско-каспийские бычки — Neogobius, Iljin 1927
Вид: Бычок-головач - Neogobius kessleri
Вкусен, но обыкновенно, рыболовами специально не ловится. Великолепный живец.
Ловят поплавочной или донной удочкой. С берега и с лодки. В качестве наживки могут использоваться креветки, черви, опарыши, резаное мясо.
Для успешной рыбалки, чтобы собрать рыбу, часто делают каменные завалы на дне. В таких завалах клев всегда лучше и рыба стоит гарантировано.
