Суп с фрикадельками из лосятины

Этапы приготовления:

1. Основные ингридиенты:

   лосятина 300 г

    

   Ингридиенты:

   нут 100 гяйца 1 штлук репчатый 2 штлимон 1 шткартофель 3 штпетрушка свежая 5 гсоль 5 гперец черный молотый 3 г

    

   Этапы приготовления

   1. Нут промываем, заливаем холодной водой и оставляем на ночь. Набухший нут ставим на плиту и варим его до готовности на небольшом огне. Лук очищаем от шелухи, мелко нарезам. Лимон нарезаем на небольшие кусочки. Картофель очищаем от кожицы, промываем, нарезаем кубиками. Зелень измельчаем.
   2. Лосятину измельчаем. Половину измельченного лука и яйцо добавляем в фарш, солим и перчим по вкусу. Из фарша формируем небольшие фрикадельки, внутрь каждой выкладываем по кусочку лимона. В отваренный нут добавляем нарезанный кубиками картофель, лук, фрикадельки и варим суп 10 мин.